對於大部分城市來說，大家不難發現，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下麵，我就為大家介紹如何來做三鮮魚肚湯。
1.1魚肚和鵪鶉放薑片，蔥頭加生抽，花生油醃製。
2.2魚肚切小塊備用。
3.1放入羊胎盤加生抽爆香，關火前濺入少量的白酒去腥。
4.2羊胎盤燒熱水焯水過冷，鍋燒熱爆香蔥頭。
5.將醃好的魚肚，鵪鶉和炒香的羊胎盤放入沙煲內。
6.放入桂圓肉和清補涼，加水大火燒開。
7.大火燒開後，轉小火煲1個多小時即可（期間用湯勺在湯上麵去掉湯沫）。關火前放鹽調味。
三鮮魚肚湯做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嚐試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嚐到不一樣的“甜蜜”。
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