打開電視機，看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家裏也可以品嚐到健康美味的菜肴。下麵就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這10分鍾自製家常酸辣湯開始。
1.1鍋入油，將香菇丁，冬筍丁炒香。
2.2將香菇，冬筍切丁，豬肉，豆腐都切成細絲。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清醃製一下更入味滑嫩
3.1湯煮開後，加入肉絲用筷子攪拌幾下，肉絲很容易熟，一變色，馬上放入豆腐絲。
4.2倒入一盒骨湯500毫升，（快捷做法）如果沒有也能用清水代替。
5.接著放入6克左右的米醋。
6.倒入水澱粉勾芡，用勺子不斷攪拌一下，觀察一下濃稠度，不夠可以再添加一些澱粉。
7.馬上倒入蛋液，用筷子攪拌均勻，讓蛋液形成漂亮的蛋花絲。
8.開大火煮10秒，最後灑胡椒粉，香油，一勺生抽，香蔥即可。
你以前可能沒有做過菜，但是現在你看完10分鍾自製家常酸辣湯的做法簡介，你可以自己嚐試一下，培養興趣和感情。
