南瓜粗糧饅頭的做法

1.將南瓜去皮。

2.切成長方形片狀。

3.放入微波爐，用大火蒸10分鍾。

4.稍晾製成泥狀。

5.依次將特一粉、全麥粉、小米麵、酵母放入盆中。

6.倒入南瓜泥。

7.和成麵團，餳10分鍾。

8.放到麵板上揉勻。

9.揪成每個80克的劑子。

10.將每個揉勻。

11.製成圓形饅頭狀，餳50分鍾。

12.餳好的饅頭。

13.放入蒸籠，涼水下鍋，大火燒開25分鍾即熟。燜3分鍾出鍋。

14.稍晾裝盤，即可享用。