我們經常在電視上看到一些美食節目，看到自己非常眼饞。下麵介紹豆豉年糕蒸臘魚的做法，自己準備好食材，開始做吧
1.12將臘魚入冷水中浸泡半天，稍將其泡軟，也釋放出一部分鹹味
2.21將臘魚切成方塊
3.年糕也切成方塊，泡在開水中浸15分鍾左右
4.薑蒜切粒，小蔥切段。青紅椒、幹紅椒斜切成細條
5.鍋入A料植物油和豬油，炒香幹紅椒段和薑蒜
6.依次加入幹豆豉和其它A料炒香
7.將魚塊和年糕一起入砂鍋中，將炒好的豆豉倒入砂鍋中拌勻，上鍋蒸半小時左右
8.淨鍋入B料植物油，炒香小蔥段，加入青紅椒段炒香
9.依次加入其它B料炒勻，最後倒入蒸好的魚塊和年糕塊拌勻即可
到這裏，關於豆豉年糕蒸臘魚這道菜的做法也就介紹完了。那麼接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現實了。
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