一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現在，小編就來傳授您做好大頭菜肉包子的方法。
1.麵團發好後加入麵堿和小蘇打水調製沒有酸味，再加入幹麵粉揉成光滑的麵團，放一旁餳發
2.121將所有調料放入容器內（除油外）拌勻
3.212豬肉剁成肉泥，蔥薑切末
4.再放入油拌勻
5.大頭菜切碎，撒少許鹽，擠幹水分
6.1將麵團揉成長條狀
7.2將大頭菜放入肉餡內
8.揪成劑子
9.按扁，用擀麵杖擀成麵皮
10.取一麵皮，放入適量餡
11.從一端捏起
12.轉圈捏，捏成包子
13.鍋中坐水，擺入包子，中間留有空隙
14.蓋蓋，蒸15至20分鍾即可出鍋
今天的介紹大頭菜肉包子，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
