人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下麵，小編就來介紹一下清湯蝦滑這道菜的做法。
1.12蝦洗淨去殼去蝦線。
2.21蝦肉取三分之一切成小丁。
3.剩餘的放入攪拌器中攪打成泥。
4.加入少許鹽、料酒和一個蛋清。
5.1加入玉米澱粉繼續攪拌。
6.2用四根筷子順一個方向不斷攪打，使蝦泥上勁變粘稠。
7.再加少許食用油攪拌均勻。
8.放入盤子裏攤開抹平，放冰箱冷藏2小時以上以方便操作。
9.放入盤子裏攤開抹平，放冰箱冷藏2小時以上以方便操作。
10.鍋中加入適量水燒開後轉小火，用勺子沾一下熱水挖出適量蝦泥。
11.待全部浮起後加入少許鹽和雞精。
12.最後撒上香菜段，點上香油即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現在根據上麵的介紹，來做一下清湯蝦滑。
