飯店所使用的可能並不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養的食材，自製蛋撻皮 重發一次的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、將除裹入黃油外的所有材料混合
2、揉成光滑的麵團，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鍾
3、將裹入黃油切成薄片，放入油紙中用擀麵杖壓成薄厚均勻的長方形薄片放入冰箱冷凍
4、將麵團擀成長方形，將片狀黃油放在麵片中間對折包住
5、如圖
6、橫向擀開，完成一次疊被動作
7、重複上一步動作，共3折3次，每折完一次中間需將麵團入冰箱冷藏鬆弛15分鍾
8、將麵團擀成長方形薄片，卷成圓筒狀，切小劑子
9、沾一下麵粉放入蛋撻模內，用拇指從低部慢慢往上推即可
10、完成
11、成品
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆誇獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學會做自製蛋撻皮 重發一次之後你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
