簡單易做好學的菜肴，是現代人下廚的動力，蒸五花肉這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。
1、將五花肉洗幹淨備用。
2、洗好的五花肉放入涼水鍋中，同時放入蔥白，薑片,料酒開大火將其煮熟。
3、五花肉煮到用筷子可以紮透就可以啦。
4、煮好的五花肉從鍋中撈出來放涼。
5、將五花肉切成片擺盤。
6、將蔥,薑,蒜切末，辣椒麵準備好。
7、將鍋燒熱，鍋中放油，油七八成熱後放入切好的蔥薑蒜和辣椒麵，將其炒出香味。
8、香辣味出來後，放入老抽,鹽,十三香,稍微放點水炒成辣醬。
9、把炒好的辣醬倒入切好的五花肉上。
10、蒸鍋中添水，開大火，水開後放入五花肉，蓋上鍋蓋蒸二十分鍾就可以啦。
11、二十分鍾後五花肉蒸好了。
12、蒸好的五花肉放上蔥絲點綴一下上桌。
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題，學會簡單料理，可以解決這個難題，蒸五花肉這道菜隻需要十幾分鍾，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
