夜蘭花豆腐湯主要的食材是葉蘭花和豆腐，做法非常的簡單，味道非常的鮮美，夜蘭花是一種有很好藥用功效的花的種類，它有清肝明目的作用，具有強筋骨的效果，在去風除濕方麵的作用也是不錯的，在夏天的時候適當喝一些，具有清熱解毒，生津潤燥的功效，是非常不錯的養生保健湯。
夜蘭花豆腐湯做法
食材明細夜蘭花、豆腐、高湯精、麻油、鹽製作方法1、夜蘭花洗淨2、豆腐切小塊3、鍋裏放水燒開後放入適量高湯精4、將豆腐下鍋煮一會後5、再放入夜蘭花煮開,放鹽,麻油調味即可
做法二
主料：豆腐適量、芝麻油適量
1.夜蘭花洗淨2.豆腐切小塊3.鍋裏放水燒開後放入適量高湯精4.將豆腐下鍋煮一會後5.再放入夜蘭花煮開,放鹽,麻油調味即可
夜蘭花的藥用功效
古人食花，大都因為其有藥用功效，夜蘭花也不例外。它本品味甘、性溫，有清肝、明目、去翳的功效，能拔毒生肌、強筋壯骨、祛風除濕。有趣的是，人們並不常見夜蘭花如青椒狀的果實和卵形的種子，那是因為夜蘭花通常在還是花苞的時候，就被采下放進了湯鍋。
1。 滋養陰液，生津潤燥，治療惡性腫瘤放療後致口幹煩渴後遺症。
2 。清熱涼血，養陰潤肺，治幹咳久嗽，肺咯血。
3。 順氣和血，利濕消腫，治尿道感染，婦女白帶。
4。 疏肝解鬱，調和氣血，治頭暈目弦，神經衰弱。
夜蘭花滾肉片湯
材料：
夜蘭花100克，豬肉100克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，雞精適量。
做法：
1、夜蘭花洗淨，豬肉洗淨後切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時；
2、水燒開後加入夜蘭花，煮沸後加入肉片，再加入適量鹽和雞精調味即可。
