在中醫學上，豬腰子不但可以滋補腎氣，同時還能夠治療腰痛等病症。所以說，平時吃一些豬腰子是必須的，尤其是老年人也是可以的。很多人愛吃豬腰，但是自己買回家的豬腰卻無法下手，不知道該怎麼做?今天，小編就來分享一個豬腰子的做法，非常美味哦!愛吃豬腰的人一定要嚐試一下。
豬腰炒洋蔥
洋蔥炒豬腰的做法
1.準備食材。
2.洋蔥切小塊;杏鮑菇切片;豬腰切菱形花後再切小條狀，用加白酒的清水浸泡10分鍾。
3.豬腰過清水後用鹽、生抽、胡椒粉和生粉抓一抓。
4.起油鍋，爆香蒜末，倒入杏鮑菇炒熟，加少量鹽調味，鏟起。
5.起油鍋，爆香蒜末，倒入洋蔥速炒至八成熟，加少量鹽調味，鏟起。
6.起油鍋，放薑絲爆香蒜末，倒入調好味的豬腰爆炒，腰花卷起。
7.把4-5步驟炒好的杏鮑菇和洋蔥倒入混炒一會，加適量生抽調色。
8.裝碟即成。
健康功效
豬腰：補腎、益氣、擴張血管
杏鮑菇：活血化瘀
洋蔥：健胃、祛痰、利水
食材用料
豬腰1個;杏鮑菇1條;洋蔥1個; 薑絲適量; 蒜末適量; 生抽適量;料酒適量; 鹽適量;油適量; 生粉適量;
洋蔥和豬腰能一起吃嗎
洋蔥和豬腰能一起吃，加洋蔥爆炒，可以去除豬腰子的腥味。互不影響的，而且洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，豬腰屬於動物內藏，是高膽固醇食品，膽固醇過高會引起高血壓、高血脂等心腦血管病，要適當控製。
