鵪鶉蛋個頭雖然小，但是它的營養價值是非常的高，它含有優質的蛋白，含有多種維生素和礦物質，對身體有很好的保健作用，鵪鶉蛋的吃法也比較多，可以煮著吃，也可以做成燒烤鵪鶉蛋，吃起來也是別有一番風味，燒烤鵪鶉蛋的做法也是比較簡單的，要準備適量的香油，準備黑胡椒等一些食材。
燒烤鵪鶉蛋的做法
1、模具裏用刷子刷一層香油，鵪鶉蛋磕開，打進模具裏，海苔片剪成碎條；
2、在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉，撒適量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好後可以抹上自己喜歡的醬料）；3、烤箱預熱200度，將烤模放入，定時7分鍾，中途看到鵪鶉蛋鼓起來時，打開烤箱門，用牙簽在每個鵪鶉蛋上戳一下，最後時間到了，拿出即可；4、胡椒海苔的拿出來就可以吃，還可以擠上適量的抹醬。
小貼士1、必須在模具上抹一層香油，這樣烤好的蛋一點都不沾，而且好香；2、我的模具是12連模的雞蛋仔蛋糕模，算是一物多用，章魚小丸子的模具也能這樣用；
3、胡椒粉、海苔之類的調料可以隨自己喜歡，我家的燒烤料用完了，我覺得燒烤味的也不錯；4、時間無需太長，保證熟了，烤的太幹不好吃，蛋黃嫩嫩的最好，我覺得我這個還稍微火大了點；
色澤金黃：先進獨特的蛋品烤製生產線，使蛋品在烘烤中360°不斷滾動均勻受熱，每一枚烤出來的蛋品表皮都呈現出誘人的金黃色光澤。口感筋道：不斷的烘烤和均勻受熱，使得蛋皮水分蒸發，蛋白質凝聚成的固狀物更薄、更Q彈，吃到嘴裏更筋道，更有嚼勁。口味鮮香：傳承經典的百年秘製原香，蛋品由內而外的口味融入，加之獨特的烤製工藝，讓蛋品口味鮮香，回味無窮。
