每個地方由於各地的氣候不同，所以各個城市都有自己不同的口味。比如有些地區的人們喜歡吃甜食，有些地區的人們喜歡吃辣的。這樣的習慣也就形成了各地不同的風味小吃。風味小吃，屬於各個地方的特色，其他人想學也是學不來的。下麵帶大家了解一下嘉興有什麼好吃的小吃。
1、嘉興粽子
是浙江嘉興漢族傳統名點，具有悠久曆史。嘉興粽子以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛，有“東方快餐”之稱。
2、長安宴球
是海寧一道美味名菜。宴球可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種，主要原料之一是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種，以選用3斤以上的白鰱魚最佳，魚肉細嫩活泛。另一主要原料是肉，肉要用肥，選料講究。宴球是圓的，蘊含了“大團圓”的含意。
3、西塘八珍糕
是浙江省西塘古鎮傳統特產，是藥物，又是糕點，曆史悠久，有口皆碑。是獨特的糕中佳品。早在1920年有西塘老中醫鍾道生按“外科正宗”古方和自己臨床經驗首創製作。1956年前一直在鍾介福堂中藥店生產、銷售，公私合營後，製糕工人和原配方都轉到西塘食品廠，從此產量大幅度增長。
4、烏鎮醬雞
醬雞是一道烏鎮的漢族特色名菜，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，後味無盡。選用本地農民當年放養的土種雌雞作原料。加工時整體燒製，原汁浸燒，三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒;出鍋後又得塗上一層麻油 ，方告完成。成品醬雞由於是原汁原湯反複燒製，雞體內的水分已基本蒸發，所以特別容易保存，有"六月不餿，臘月不凍"之說。
