其實現在有很多魚都很常見，但是魚又有很有營養的魚，隨著時代的發展，魚有很多的做法，清蒸鱈魚就是一道非常美味的菜肴，但是人們由於不知道怎麼做，想吃清蒸鱈魚隻能去飯店，很少在家裏做，但是今天喜歡吃這道菜的朋友就有口福了，因為小編將會把清蒸鱈魚的做法分享給大家，看完再也不用到飯店去吃了，自己在家就可以吃到美味的清蒸鱈魚了。
1.用料
鱈魚一條，豆鼓
鹽，料酒，還有一些配菜、冬菇、蔥，一些薑，料酒，冬筍，等。
2.烹飪做法
1.首先把鱈魚的內髒清洗幹淨，將魚裏麵的水一定要控幹淨，然後在魚的身上切幾刀方便調味更好的滲透於魚體內。
2.接著將魚上鍋蒸，蒸個大概30分鍾就可以了。
3.然後再淋上豆鼓。
4.把一些配料，爆炒至香起鍋。
5.最後出鍋的時候淋在魚上。
6.如果你覺得色彩不夠鮮豔，你也可以買點彩椒點綴一下。
3.注意事項
1.孕婦或是在哺乳期的人吃一定要少放鹽。
2.注意蒸煮的時間一定控製在半小時，太短，魚沒有熟，時間太長，魚就老了，都會影響味道和口感。
以上就是鱈魚的做法，鱈魚清蒸來吃是最有營養的，魚裏麵的營養價值一點都不會流失，因此，常吃鱈魚對人體是有很大好處的，而且是老少皆宜，就連小孩子也可以食用，大家可以選擇空閑時間來做給大家嚐嚐。
