湯是很多人最愛，湯是種類比較多，那蔬菜湯是不錯之選，尤其是在春季的時候，選擇一些菠菜湯，對人體去火都是有著很好幫助，菠菜含有的維生素比較豐富，所以吃這樣蔬菜，對人體各方麵調理，也是有著很好幫助，所以在放心選擇，菠菜湯的做法怎麼樣呢，很多人不太了解。
菠菜湯的做法也是有著很多方麵，在對這樣佳肴製作上，也是不能隨意進行，否也是會破壞它的營養元素，對這點都是要進行很好注意，想要吃的健康，就要正常進行。
菠菜湯的做法：
豬肝枸杞菠菜湯
材料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，薑，三花酒，蒜，大蔥
做法：
1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗幹淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。
2.鍋裏放水燒開，把浸泡幹淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗幹淨。菠菜整棵洗幹淨，去根
3.薑，大蔥，蒜切末，把豬肝薑蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗幹淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可
小訣竅
豬肝營養：
1 豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血係統的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食。
通過以上介紹，對菠菜湯的做法也是有著一些了解，因此對它在製作上，都是可以按照以上方法進行，不過在對食材搭配上，都是不能隨意，要科學的進行，這樣利於人體各方麵營養吸收，同時對人體體質改善，效果也會不錯。
