鹵肉製品是您家中常備的食品嗎?您知道在選購鹵肉時應注意些什麼嗎?下麵就給您介紹一下正確的選購鹵肉的方法與流程!
鹵肉製品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經選料、修整、醃製、調味、成型、熟化和包裝等工藝製成的肉類加工食品，由於其營養豐富，食用方便，深受廣大消費者青睞。
選購鹵肉的方法，最主要是以下幾點：
1、查包裝。包裝產品要密封，無破損。不要購買散裝肉製品，這些產品容易受到汙染，質量無保證。
2、看顏色。產品外觀顏色應自然適中，不要購買顏色太過鮮豔的產品。
3、識標簽。選購加貼“QS”(食品質量安全)標誌的產品。產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準、配料表、淨含量等。應盡量挑選近期生產的產品。
4、注意儲存溫度要求。尤其是夏季高溫季節更應注意。這類產品最好到大商場、大超市去購買，因為這些場所有正規的商品進貨渠道，產品周轉快，冷藏的硬件設施齊全。
5、熟肉製品一次購買量不宜過多。已開封的肉製品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，盡快食用。
對於選購鹵肉的方法您都了解了嗎?下次再買的時候按照這個流程走一遍，起初會覺得麻煩，但堅持幾次，您自會發現它所有的好處呢!
