蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等;地瓜做好了，也是一道美味的小點心，下麵就一起來看看小編為大家極力推薦的地瓜團子做法吧!
地瓜團子原料：
糯米粉1小杯、地瓜1/4個、蛋糕1小塊、糖1大匙、鹽1小匙、紅棗1、2個。
地瓜團子做法：
1、先將紅薯洗淨，去皮，切成圓片，放進蒸鍋隔水蒸熟。
2、蒸紅薯的時候可以處理一下紅棗，紅棗在這裏主要用來裝飾，如果你做的不多的話，那一顆紅棗就夠用了，把紅棗洗淨，用小刀將紅棗肉沿著棗核片下來，然後將紅棗肉卷起，再切成薄片就可以了。
3、紅薯蒸好後取出，搗成紅薯泥，並加鹽和糖攪拌均勻。
4、用紅薯泥搓成若幹個小團子，團子不要搓太大，這隻是餡而已。
5、糯米粉和少許鹽混合，過篩，然後一邊加水一邊揉成糯米麵團。
6、取一個糯米團，壓扁，包入紅薯團子，搓成圓形，依次做好所有，外麵的糯米皮不要包太厚了。
7、取湯鍋，注入清水並燒開，然後下入地瓜團子，煮到都浮到表麵就可以了，撈出過冷水。
8、這時準備一個小的保鮮盒，再掰一小塊蛋糕，取裏麵的淺色部分，弄成粉狀，再將我們的地瓜團子放到保鮮盒裏，晃動盒子，使地瓜團子的表麵均勻的裹上一層蛋糕粉，最後裝盤，點綴上紅棗片就可以了!
溫馨提示：因為有糯米粉的關係，所以一次不宜吃太多，在做的時候也要把握好量，不必一次做太多了
