美味山藥枸杞燉羊肉的做法和功效

枸杞是我們常見的一種中藥食材之一，常會見一些老年和長期在辦公室工作的人們泡上一杯枸杞茶，可見大家對枸杞的喜愛，下麵教大家山藥枸杞燉羊肉的做法和一些功效，供大家參考。

主料：羊肉(瘦)500克

輔料：山藥20克,枸杞子20克,棗(幹)20克,桂圓肉20克

調料：植物油25克,薑10克,鹽6克,料酒10克

山藥枸杞燉羊肉製作

1. 將羊肉洗淨切塊;

2. 山藥去皮，洗淨，切塊;

3. 枸杞、桂圓肉、紅棗洗淨備用;

4. 在鍋裏加適量植物油，燒至六七成熱，放入羊肉、生薑塊翻炒;

5. 加入料酒和適量清水煮沸;

6. 將羊肉湯移至砂鍋內，加入山藥、桂圓、枸杞等煮至羊肉熟爛，加鹽適量調味。

功效：

1. 本品具有滋肝腎、益氣血、補虛損之功效，適於中老年眼蒙、視弱者食用;

2. 亦可增強視力，對體質虛弱者尤其適宜。
 
美味的山藥枸杞燉羊肉就做好了，是不是感覺口水直流呢？大家不妨來動手一起做做看，營養美味你來品嚐。