幹貝即扇貝的幹製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。幹貝的營養價值非常的高，含有多種人體必需的營養。在這裏小編向大家推薦一種幹貝的烹飪方法——幹貝鮮筍雞湯。以下就是幹貝鮮筍雞湯的製作方法。
材料:
烏骨雞200公克，幹貝20公克，綠竹筍120公克，泡發香菇20公克，薑片15公克，水800㏄，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙
做法:
1.烏骨雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒後，再撈出用冷水沖涼洗淨;綠竹筍切小塊，備用。
2.幹貝用60㏄冷水浸泡約30分鍾後，連湯汁與作法1的烏骨雞肉塊、綠竹筍塊、香菇、薑片一起放入湯鍋中，再加入水，以中火煮至滾沸。
3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，蓋上鍋蓋煮約1.5小時，關火起鍋後加入所有調味料調味即可。
幹貝鮮筍雞湯可以讓幹貝的營養價值充分的散發出來，同時還擁有筍和雞湯的鮮味，可以很好的滿足人們的味蕾。幹貝還可治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
我會等你問#之前我是一直喜歡吃海鮮之類的食物的，現在我的飲食一直不好，很想吃之前的瑤柱的，但是買了很多不知道它的保質期，怎麼保存好一些呢？大眾養生網小編解答：瑤
夏末•花未落問#最近朋友出去玩給我帶了一包扇貝幹，但是以前不怎麼吃海鮮所以不知道扇貝幹應該怎麼吃，請問扇貝幹怎麼吃才能好吃又有營養呢？大眾養生網小編解答：扇貝幹
№記得〓要忘記問#以前曾經吃過一次七彩幹貝湯，當時覺得口感非常的好，但是自己買回來幹貝之後發現不會做，七彩幹貝湯應該是怎麼做的啊？大眾養生網小編解答：七彩幹貝湯
我全都相信問#今天去買了一點扇貝回家準備做給孩子吃，但是扇貝都是從泥土裏麵出來，表麵有很多汙垢，我在水裏洗了一下，幹淨不怎麼洗的幹淨。請問該怎麼辦啊？大眾養生網
轉身ㄨ已陌路問#人家說幹貝的營養價值比較高，所以去超市的時候就買回來了一些幹貝，但是以前從來都沒有吃過，幹貝都有哪些吃法？大眾養生網小編解答：幹貝是扇貝風幹後的
暴跳如雷貫耳問#今天在難得的房間裏發現了一袋幹貝，之前自己也是沒有怎麼吃的，就是比較好奇奶奶為什麼要保留幹貝，它對於身體會有什麼樣的作用呢？大眾養生網小編解答：
