一、介紹：
幹鍋牛蛙，一道非常受大眾歡迎的菜肴，下麵就教給你它的做法，趕緊學著做吧。
二、幹鍋牛蛙主料：
牛蛙一斤、土豆、萵苣、香菜、幹辣椒、蔥薑、大蒜、幹澱粉、鹽、白胡椒粉、川湘辣醬、花椒、生抽、料酒、糖
三、幹鍋牛蛙做法：
1.牛蛙洗淨切成塊;
2.土豆、萵筍分別去皮切成條，香菜、蔥切段;蒜去除外衣剝出蒜頭，薑切片;
3.牛蛙放入碗裏，加少許鹽和胡椒粉拌勻醃製15分鍾;
4.熱鍋中放入足量油，至6成熱下土豆條以小火炸熟後撈出備用;
5.醃好的牛蛙拍些幹澱粉，將其放入油鍋炸至微黃撈出備用;
6.鍋中倒去多餘的油，留少許底油，放入蔥、薑、幹辣椒、花椒和蒜頭爆香;
7.將一大勺川湘牛肉辣醬或者其他辣醬下鍋炒香，放入萵筍和土豆略微翻炒 加入適量料酒、生抽、糖調味，將炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均勻後，撒入香菜段即，香噴噴的幹鍋牛蛙就做好了。
就這樣散了問#在一家飯店裏麵吃了一鍋菜叫做幹鍋黃鴨叫，之前也不知道以為是鴨子，吃到了之後才知道原來是魚，在家裏應該要怎麼做這一道幹鍋黃鴨叫？大眾養生網小編解答：
霏琅咫天涯問#昨天去酒店陪客戶吃飯，客戶就想吃幹鍋鴨頭，找了很多家酒店都沒有這道菜。幹鍋鴨頭到底是屬於什麼菜係，是什麼地方的呢？大眾養生網小編解答：幹鍋鴨頭乃是
久違的溫柔ゞ問#前幾天老公的同事聚餐就把我也帶著了，點了一份幹鍋鴨頭，我很是喜歡吃，幾乎都被我給吃了，婆婆知道了這件事，就把我說了一頓，說不要吃一些不幹淨的食物
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微笑著、悲傷問#自從上次在朋友家吃了幹鍋耗兒魚，就感覺特別的好吃，今天想自己做這道菜，想學一學，幹鍋耗兒魚怎樣做味道好吃呢？大眾養生網小編解答：魚肉放適量胡椒粉
