蝦仁的做法大全，腰果蝦仁是一道營養價值很高的養生食譜。它具有蝦仁的鮮美，又有腰果的脆爽，是一道非常養生的家常菜肴。喜歡這種吃法有朋友，今天就跟著小編一起學做一下吧!
材料：
蝦仁200克、腰果仁50克、蔥花、蒜片、薑各2克、雞蛋30克、油1000克(約耗100克)、料酒25克、醋15克、鹽2克、味精7克、水澱粉25克、香油10克、湯少許。
做法
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下。
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、薑、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
蝦仁的做法大全，腰果蝦仁的做法，你都學會了嗎?蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效；腰果有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效，二者合一，具有很高的食療功效。
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