螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。那麼螃蟹的做法有哪些呢?接下來小編就向大家介紹如何烹飪辣醬螃蟹。
材料:
活海蟹500克，鹽15克，冷開水400克，白酒100克。調料青蔥30克，炒香的白芝麻15克，韓國辣椒醬30克，香油30克，白酒5克。
做法:
1、鹽、冷開水、白酒100克調勻，洗淨的海蟹整隻入鹽水中，入冰箱內冷藏2天。
2、青蔥洗淨，切長3厘米的段。
3、醃好的螃蟹揭蓋，去除心、肺，切重20克的塊，噴上白酒5克，加青蔥段、辣椒醬、香油、白芝麻調勻後入盤。
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