可能很多人對這個鼠尾草的認識並不多，這個鼠尾草更多時候是被運用在廚房用的香草或是中藥中的配方。可以說這個鼠尾草的應用是比較廣泛的，在很多地方都可以使用上它。有些精油會從這個鼠尾草中提煉出來，很多香薰中都會存在鼠尾草的成分，因為可以幫助人們安神。
人們對這個鼠尾草見得少是因為鼠尾草主要的運用是在西方的烹飪方式裏麵，鼠尾草是非常適合跟一些奶製品進行搭配，這樣的口味會更加的好，如果你對西方烹飪方式有了解的就會比較清楚。
鼠尾草：又名藥用鼠尾草、撒爾維亞，是唇形科鼠尾草屬的一種芳香性植物。
生長習性
生於山坡、路旁、蔭蔽草叢，水邊及林蔭下，海拔220—1100米。
分布情況
產浙江，安徽南部，江蘇，江西，湖北，福建，台灣，廣東，廣西;日本也有。
食用價值
鼠尾草的香味濃烈刺鼻，夾雜些許樟腦的味道，可為各種食物增添沁人的香味。鼠尾草非常適合跟奶製品和油膩食物一起烹飪，有時也會加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當中。鼠尾草的味道濃烈，用量不宜太多，以免掩蓋其他配料的味道。由於鼠尾草不耐高溫，也不宜長時間烹製，所以應在烹製過程即將結束的時候再加入鼠尾草。
在烹製油膩的肉製品時可添加一些鼠尾草以幫助消化;加入一茶匙幹鼠尾草葉煮沸，泡上10分鍾即為鼠尾草茶;鼠尾草精油具有美容養顏的效果，還能夠抗菌消炎。
功能主治
清熱利濕;活血調經;解毒消腫。主黃疸;赤白下痢;濕熱帶下;月經不調;痛經;瘡瘍癤腫;跌打損傷
【用法用量】內服：煎湯，15-30g。
通篇文章向大家介紹了關於鼠尾草是什麼的資料，相信大家看完之後對這個鼠尾草的認識也是有一定的深入了。鼠尾草的知識對於我們來說也是很有用的，因為我們可以了解這個鼠尾草的藥理作用，這樣就可以更好的運用它的藥理作用了。
