豆漿機是很多家庭廚房中必備的工具,早上喝一杯自製豆漿已經成為很多人日常習慣,既健康,又實惠。其中也不乏有人會在早上多磨幾杯豆漿,將多餘的豆漿裝在保溫杯中,帶回辦公室慢慢飲用。營養師認為,為了保持豆漿的營養價值,豆漿應在四小時內喝完。
豆漿富含植物蛋白質,營養比較豐富,但同時也容易致使細菌繁殖,故豆漿最好現磨現喝,常溫下應在兩小時內喝完。
若存放在保溫杯裏,豆漿溫度冷卻減慢,在50~60攝氏度左右,保溫杯則成為最好的細菌培養基,大量細菌繁殖後還未出現明顯腐敗時,光憑人的味覺不一定能辨別出來,容易喝壞肚子。
此外,如果采用不是不鏽鋼內膽的保溫杯,豆漿中的某些成分,如角皂素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢 ,經常喝對身體不利。
豆漿很容易變質,變質後的豆漿飲用後會對人類的健康造成一些負麵影響,所以小編建議大家最好在磨好豆漿後的四個小時內飲用完。