材料：小黃瓜5根，鹽2茶匙，辣椒粉2茶匙，蒜2粒(磨成泥)，生薑1塊
做法：
1、將小黃瓜切段，放入鹽水浸2~3小時，取出瀝幹及壓走水分
2、放入辣椒粉、蒜泥、生薑、鹽醃製
3、將小黃瓜倒入已撈好醃料中，放入冰箱鹽3-4日即可
減肥效果：
這款黃瓜泡菜中含有豐富的維他命及礦物質，有抗老化、增強免疫力、降低血液中膽固醇的功效，而含有大量纖維素加上調味中的辣椒、蒜頭、生薑等有促進代謝的功效，絕對有助於減輕體重!
美味小黃瓜泡菜
作者：養生專家 時間：2013-06-04 00:00:00 來源：
大眾養生網
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