懷孕幾乎是每個女人都要經曆的事情，懷孕是一件很辛苦的事，懷孕要經過早期的妊娠反應，到了中後期，胎兒發育更快，孕婦要時刻承受胎兒的重量，行動不便不說，還會很痛苦，但我們日常中常常接觸到的一些事物，有些是不利於胎兒發育或者是孕婦身體健康的。
在食補的過程之當然也會不可避免的出現很多問題，現在比較有爭議的一個問題就是孕婦能吃牛筋嗎?我們大部分人都會認為孕婦多吃牛筋對於胎兒的發育是沒有影響的。
當然可以吃啊,是高蛋白食物嘛,吃了後小孩的力氣很大的喲.和牛蹄筋的營養價值一樣，蹄筋組織富含骨膠原多吃對皮膚和美容很好，而且對骨折時恢複筋膜有幫助。蹄筋向來為筵席上品，食用曆史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”
蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。老少皆宜。
每100克牛筋含有：熱量(大卡)151.00 碳水化合物(克)2.60 脂肪(克)0.50 蛋白質(克)34.10 纖維素(克)一 維生素A(微克)一 維生素C(毫克)一 維生素E(毫克)一 胡羅卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.07 核黃素(毫克)0.13 煙酸(毫克)0.70 膽固醇(毫克)一 鎂(毫克)10.00 鈣(毫克)5.00 鐵(毫克)3.20 鋅(毫克)0.81 銅(毫克)一 錳(毫克)一 鉀(毫克)23.00 磷(毫克)150.00 鈉(毫克)153.60 硒(微克)1.70。
對於懷孕的女人來說，吃牛筋對胎兒的發育是沒有影響的，孕婦營養最重要，充足的營養對胎兒的發育是由好處的，但是孕婦也要注意，盡量不要吃刺激性的食物，會對胎兒產生影響的，還要注意加強鍛煉。
