很多懂得養生的人，應該經常聽中醫說，要治療疾病的話就應該健脾去濕，因為健脾祛濕這個名詞是中醫上的一種專有保健名詞。而脾髒作為人體中很重要的一個運行器官，它是喜歡幹燥的不喜歡濕氣，所以如果人體濕氣過重的話，就會影響到脾髒的正常運行，進而影響到一個人的食欲。那麼健脾去濕的食療方法有哪些?
祛濕的8大食療法
1、喝薏米紅豆粥：
薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補心養血，古籍裏記載它”久服令人瘦”，就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。
既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。
2、健脾祛濕湯
材料：淮山(幹品)10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然後轉小火煲1小時即可飲用。
適合脾胃差者飲用。
3、和中化濕湯
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。
適合濕熱脾虛者飲用。
4、清熱祛濕湯
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。
適合去骨火，去濕，清熱毒。
5、鵪鶉祛濕湯
材料：鵪鶉4隻、薏米50克、百合50克、薑3片。
做法：
將鵪鶉洗淨，然後將薏米和百合用水泡一下。接下來，將鵪鶉、薏米、百合和薑一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。
功效：
這款湯有著清熱去濕、潤肺化痰的功效。這段時間濕氣重，人容易覺得攰。因此，煲碗祛濕湯，為身子去去濕氣，人自然醒神好多。
6、橫月利祛濕湯
材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生薑2片。
做法：把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。
該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
7、草龜祛濕湯
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。
做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
有清熱去濕及解毒功能。
8、黃瓜祛濕湯
材料：老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。
做法：老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗幹淨。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然後轉小火煲2小時即可調味飲用。
有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等症。
