米酒湯圓，是江南一帶非常常見的小吃，酒的香味非常淳厚也很清香。米酒在南方也是很受人喜愛的，而且在南方的冬天裏有這樣一碗米酒喝到肚子裏麵，就真的是全身都開始暖和起來了，米酒湯圓中的湯圓一般有兩種料，一種是芝麻還有一種是山楂。不管是夏天冰鎮的米酒湯圓還是冬天煲湯的米酒湯圓都是讓人讚不絕口的，下麵是小編找到的關於米酒湯圓的做法。
做法一：
1把糯米粉和成光滑的粉團
2煮好的米酒備用
3鍋內燒水，加入白糖和枸杞
4揪一塊糯米粉團,用用奪成皮，裏麵包入紅糖。封口包嚴，依次包好別的湯圓
5鍋內水開後，放入湯圓
6打入雞蛋
7最後勺入兩大勺米酒，看湯圓全浮起來即可出鍋。
做法二：，
準備好米酒 湯圓 藕粉。
>02
將水放入鍋中，水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟(湯圓都浮起來後就說明熟了)
>03
放入米酒 藕粉，不停攪拌見鍋裏粘稠、起泡就關火出鍋。
>04
根據個人口味，可加入適量白糖。
上麵所說的這些就是米酒湯圓的詳細做法，其實不管怎麼做都是很好吃的，隻要熟悉了做法自己都可以在家裏學著做，隻是湯圓的皮不是澱粉類的，老人及小孩盡量不要吃太多的湯圓，還有脾胃比較虛弱的人也要少吃，而米酒的話還在哺乳期或者是孕婦就不適合喝太多了，因為有酒精度，雖然米酒在冬天有暖胃的功效，但還是不宜過多。
