1、牛奶
當前醫學界對肝病的治療沒有特效藥,隻有優良的蛋白能排除肝髒中的有害脂肪,使肝細胞重生。所以肝病患者每天應該喝兩杯牛奶,可以緩解病情。飲用牛奶很容易消化,因為牛奶中的蛋白質是全蛋白,消化率高達98%,乳脂肪為優質脂肪,消化率在95%以上。
2、火龍果
除了富含白蛋白外,火龍果還有一種更為特殊的成分——花青素。在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有花青素,而火龍果中花青素含量最高,尤其是紅肉種的果實。有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,並能增強肝細胞的修複作用。
3、葡萄
葡萄中所含的多酚是一種天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化能力,能有效地調節肝髒細胞的功能,抵抗或減少自由基對肝髒的損害。
4、雞蛋
雞蛋中含有卵黃素、卵磷脂、膽堿,有益神經和身體發育,可益智健腦,改善記憶,促進肝細胞再生。雞蛋吃的方法多種多樣,就營養的吸收和消化而言,煮雞蛋是最好的吃法,但要注意咀嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。一天兩個雞蛋營養就夠了。
5、胡蘿卜
長時間熬夜、喝酒、加班或服用大量藥物的人,都會加重肝髒負擔,而維生素 A是肝髒中最重要的營養物質,有助於肝細胞修複。胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結構相當於維生素 A 2個分子,進入機體後,在肝髒和小腸粘膜中經過酶的作用,其中50%會轉化為維生素 A,具有補肝明目的的作用。
