不適合馬上上床睡覺.因為剛吃完飯,胃裏充滿了食物,消化機能正處於運動狀態,此時睡覺會影響到胃的消化,不利於食物的吸收.同時,飯後腦部供血不足,如果飯後立即上床,很容易由於大腦局部供血不足而導致中風.另外,入睡後人體新陳代謝率降低,容易使攝入食物中的熱量轉化為脂肪,使人發胖.
要有最好的時間注意:醫學研究證明,在7點至8點吃早餐最合適,因為這個時候人的胃口最好。早飯和中餐最好間隔4-5小時左右。假如早飯吃的話,則應相應增加或要相應地提早午餐。補水補水對生命的重要性早餐前應先喝水,人經過一夜睡眠,因尿、皮膚、呼吸消耗了大量的水分和營養,起床後早餐處於生理缺水狀態。假如隻吃常規的早餐,很難補充生理上的缺水。所以,早晨起來不要急著吃早飯,而應立即飲下500—800毫升溫開水,既可以補充一夜流失的水分,也能清理腸道.但不要在吃早飯前多喝水。卡路裏供應早餐所需的各種營養的量,一般應占一天中供給量的30%左右。中、晚餐可能缺乏營養,如能量、維生素B1等,早餐應適當增加。
並且做到精細搭配,使食物蛋白質8種必需氨基酸組成的比例更加均衡,營養互補。烹飪製作既要考慮個人的生理特點,又要考慮每個人的食欲興趣和口味愛好,最好是熱燕麥片、熱豆漿、熱豆漿、熱牛奶、熱咖啡及熱茶,切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等,油炸食品要少吃。
