臨睡前吃香蕉通常是不會出現發胖的情況，這對於很多害怕肥胖的人們來說是福音，但也不應該要一次性吃太多的香蕉，因為香蕉是屬於寒性食物，吃太多就會使得身體當中有很多的寒氣，對於很多女性朋友們來說就可能會出現痛經和腹瀉等情況，隻有適量攝入才能夠使得身體變得更加好。
化學成分：果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等。並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。葉含少量鞣質及纖維素11.55%。
功能主治：清熱解毒，利尿消腫，安胎。
全草：用於流行性乙型腦炎，白帶，胎動不安；外用治癰癤腫毒，丹毒，中耳炎。
香蕉皮或果柄：高血壓。
用法用量：鮮品50～200克。外用適量，鮮品搗爛敷或搗汁搽患處。治中耳炎，取莖汁滴耳。
摘錄：《全國中草藥彙編》
藥理作用：
果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙
胺甚多。
日本所產者，含5-羥色胺在10～15微克/克據測定，烏幹達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。
每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙，但如食入過多，可能導致胃腸功能障礙。在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應吃香蕉。
未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰鬆誘發性胃潰瘍，有預防（同時服用）或治療（服保泰鬆後15天再服香蕉肉）作用；對強製性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用，但對強的鬆誘發者則無效。這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽堿作用，也無中樞抑製作用。
芭蕉樹葉及莖幹的液汁（含5-羥色胺，但不含Dopa或去甲腎上腺素）能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，並升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
幹葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑製真菌、細菌的作用。抗真菌物質可能是Musarin。
