現代人對飲食的營養需求是越來越高，既要飲食有營養還要吃飯不發胖，那麼怎麼才能做到兩全其美呢？今天就為大家推薦一種飲食模式，既有營養健康，還可以瘦身美體，朋友們不妨來看看吧。這種飲食模式是以豆腐為主，主要是控製體型，然後在搭配主食和三種不同的蔬菜，這樣就會起到一個營養加塑形的效果。
主食+豆腐+三種蔬菜
這是午餐最基本的要求，也可稱為全素午餐。一般建議午餐還是正常吃，因為減肥是長期的。午餐如果不吃主食，甚至不吃……不論你是上班族、學生族還是家庭主婦，到了下午就沒有精力活動了。至於三種蔬菜是比較豐富的，這樣設定也很符合一般套餐的規格，朋友們日常加以嚐試食用，會有不錯的效果哦。
一般素食套餐，可以讓你選四種菜色；一般肉食套餐，則是一肉搭配三種菜。這是有其道理的，午餐吃素的人，有一樣菜一定要是蛋白質，吃全素的人最簡便的選擇自然就是豆製品，比如選豆腐或是豆幹，這相當於“素食人的肉類”。而隻吃一種菜蔬太少，兩種蔬菜勉強及格，三種蔬菜比較多元。建議蔬菜搭配可選擇一種深綠色蔬菜，一種淺綠色蔬菜，另外一種自選...例如可選黑木耳或海菜。總之，午餐再怎麼節食，至少也要達到基本版。這種清淡排毒的吃法會讓午後頭腦清醒，適合食量小的人，也畢竟可以起到一個很好的營養加瘦身的效果了。
