基圍蝦怎麼去蝦線?

作者:zhang2  時間:2017-03-27 20:46:24  來源: 大眾養生網

基圍蝦是一種味道鮮美熟人歡迎的海鮮,但是我們都知道,基圍蝦的腸子比較的髒,所以如果我們不處理幹淨就會對健康帶來一些影響,那麼基圍蝦該怎麼去蝦線呢?

 基圍蝦怎麼去蝦線

第一、用手捏住蝦的身體,在從蝦的尾部開始數的第二節處,插入鑷子,挑斷蝦線。

 基圍蝦怎麼去蝦線

第二、在挑斷之前,可以將蝦的最後一二節彎一彎,壓一壓,以確保蝦腸在最後一節的黑色部分移到第二節的前麵。

 基圍蝦怎麼去蝦線

第三、將蝦頭往下掰,隻要蝦新鮮,你可以看到蝦後頸部有根黑色的蝦線,並且可以看到蝦後腦部位有一團膜包起來的黃黑色的垃圾物質,輕輕的夾住該團物質,蝦線也會被帶出來了。

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