梭子魚是常見的一種魚類，也是生活中常見的一種食材。梭子魚是健腦的一種食品，對人體也是有很多好處。梭子魚中含有豐富的氨基酸和蛋白質，並且人體也較為容易吸收。
燒梭子魚的製作材料：
梭子魚、薑片、八瓣、花椒、蔥蒜、料酒、生抽
燒梭子魚的做法步驟
1、準備原料
2、熱鍋溫油、薑片、八瓣、花椒
3、梭子魚切段入鍋
4、每麵2分鍾，翻個身
5、加蔥蒜、料酒、生抽、半本杯水
6、加蓋中火燒25分鍾
7、出鍋裝盤
香烤孜然梭子魚做法
1.將梭子魚洗淨漓幹。用鹽將魚的身體碼少許鹽放置片刻。粘上家樂牌的香辣粉。烤箱預熱3分鍾後，將魚放入烤箱，烤8分鍾。
2.中途時刷點油，保持魚的濕潤。烤好後，再撒上孜然即可。
原料：梭魚，雞蛋，麵包糠
配料：鹽，料酒，澱粉，黑胡椒粉，香菜
做法
1：梭魚刮去魚鱗,剖腹取出內髒，洗淨瀝幹水分放入盤內
2：撒入適量鹽，倒些許料酒，翻勻後醃製15分鍾
3：雞蛋磕入碗中劃散，加澱粉攪勻後再倒少許黑胡椒粉
4：用廚房紙將醃好的魚試幹水分，麵包糠倒入盤中備用
5：將魚放入蛋液中，再在盛有麵包糠的盤中滾一圈
6：鍋內熱油至八成熱將魚放入，小火炸至兩麵金黃色即可
