冰糖銀耳燕窩的健脾消食功效是非常高的，而且它還能夠起到潤肺的作用，對女性朋友而言，可以幫助減少皺紋，讓麵色更加的紅潤有光澤，所以大家可以科學了解一下介紹的冰糖銀耳燕窩做法。
一、工具/原料
1、燕窩6克，銀耳10克，冰糖少許，紅棗6個，枸杞少許。
2、將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗淨。
3、將泡好的銀耳和配料（紅棗、枸杞、冰糖）放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鍾。壓好待用。
4、把燕窩放入冷水裏發6-7小時；
5、把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的；
6、把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高於燕窩的表麵為準)；隔水燉30分鍾查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香即可。
7、將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內，再煮3分鍾，如果喜歡吃軟的銀耳，盛出，好吃又營養的銀耳燕窩羹成功了。
二、注意事項
傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控製體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。 晚上23點至淩晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地，品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。
