芝麻薄脆餅，在做的時候首先需要準備一些低筋麵粉，還有適當的糖粉，這是為了在做好以後撒在上麵的餅，裏麵有糖粉，口感會更好一些，適當的在上麵撒一些白芝麻要比黑芝麻的顏色和色澤更加漂亮一些。
材料
低筋麵粉45克，色拉油3大匙，糖粉4大匙，蛋白1個，白芝麻80克
做法
1.將白芝麻在白鍋裏炒熟，就是不放油炒到顏色變黃。
2.蛋白和糖份用打蛋器打至起泡。
3.低份，色拉油，白芝麻一起放入蛋白中，攪拌均勻成麵糊。
4.烤盤塗油，用叉子將麵糊舀到烤盤上，盡量用叉子攤成圓形，叉子上沾點水才好弄.這簡直是個技術活，我費了好大的勁，用了很長的時間才把它們搞成這樣~~
5.烤箱預熱150度，先放中層烤4分鍾，再移至上層烤至顏色金黃取出，便趁熱鏟出，涼透了後就酥脆。
這就是真人生問#我想做芝麻薄脆餅，但是不知道它的一些基本製作方法，配料，火候等不知道有什麼特別的要求沒。芝麻薄脆餅怎麼做呢？大眾養生網小編解答：芝麻薄脆餅的做法
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