在現實生活中痛風是一種很常見的疾病，痛風一般引起原因可能是因為某種尿酸鹽在體內長期沉澱所導致的，和嘌呤代謝也有一定的關係，發現痛風除了要及時治療以外飲食也十分關鍵，痛風患者不宜吃高嘌呤食物，而綠豆中營養豐富，含有蛋白質，不適合痛風患者食用。
綠豆是我國的傳統豆類食物，含有多種維生素、鈣、磷、鐵等，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，肉性平，能清熱，補益元氣。還可用來治療癰疽保護內髒，散去毒。
痛風病人不能吃嘌呤高的食物，綠豆具有高含量的蛋白質，所以對於痛風患者來說不適合多吃，具體來說，關於綠豆其在高嘌呤的範圍，一般豆的含量是(25-150毫克嘌呤/100克食物)。所以建議無論是哪一類的豆都盡可能少吃或是不吃，那麼自然，綠豆稀飯對於痛風患者來說也是最好不要食用的了。
痛風最好吃什麼對身體有益？
多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。
多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。
蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控製在總熱量的20%至25%以內。
一定要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑製作用，容易引起痛風的發生。
注意事項
少吃鹽，每天應該限製在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。
限製嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，隻要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量
較多。患者禁食內髒、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
