炸花生米裹麵粉怎麼做?

作者:xiemingjun  時間:2017-08-24 19:10:25  來源: 大眾養生網

炸花生米之前外麵會裹一層麵粉,這樣會更加的好吃,總是讓人欲罷不能的食物,而且也可以作為一種零食,但是自己在家如何在動手製作炸花生米,那麼還是需要講究一定的技巧,而下文就是具體的做法。

炸花生米裹麵粉怎麼做?

做法一

材料:鹽適量 、雞蛋一個、 豆粉(紅薯粉)、

做法:

1.麵粉用水泡散,水不要太多,牽絲就可以了 ;

2.把雞蛋打入花生米中,不要蛋黃,攪勻,加適量的鹽,攪勻;

炸花生米裹麵粉怎麼做?

3.在加泡了的豆粉,這個千萬別放多了;

4.攪勻後在加上麵粉,麵粉就要多加些了,加到用手攪不粘手就可以,也別太幹很了;

5.然後鍋裏倒油,最好是菜籽油,多倒點,油燒辣了,關火待油冷至8成熱了就把調好了的花生米倒進去;

6.然後馬上開火(中火),再用筷子輕輕的把花生米攪散開,再小火慢慢的炸至花生米熟。

炸花生米裹麵粉怎麼做?

做法二:

原料:花生米300克,油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。

做法:

1.將花生米放在開水中泡一泡後取出,剝去外皮。

2.鍋內倒油燒熱,放入花生米炸酥,然後取出來冷卻。

3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻,再放入花生米中一同拌勻即可。

特點:

煙酸(維生素B3)是令好皮膚再現的維生素,在去殼炒熟的花生米中含量比較高,這樣可以直接攝取,更容易吸收。

做法三

1.先將雞蛋,鹽,十三香,攪拌均勻,口味根據自己適量調整。

2.將花生米放入攪拌均勻的1中。

3.攪拌均勻之後將麵粉少量少量的添加,直到黏糊,麵粉全部裹住花生米即可。

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