鹽有什麼作用 是維持生命人體的物質嗎

食鹽是日常的生活當中，人們必不可缺少的調味品，可以維持人體的正常新陳代謝，鹽的用途很廣泛，可用於治療許多的病症，鹽除了吃以外，還可以消毒，維護人體元素，每天早上喝一杯淡鹽水，對通腸潤便緩解便秘很好的功效。

方法/步驟

使用限鹽勺子，或者啤酒瓶蓋（1個瓶蓋大約6克鹽）

減少含鈉調味料的使用，例如豆瓣醬、耗油、味精、雞精等調味品。

多用蔥、生薑、蒜等香料來提味，減少鹽的使用量。

利用蔬菜本身強烈的味道，例如西紅柿、洋蔥、辣椒、香菇等味道比較濃的食物。

適當改善口感，用酸、甜、辣等替代鹹味。

少糖加醋，甜味是可以掩蓋鹹味的，所以要少放糖，或用醋代替，有利於減少鹽的使用。

炒菜出鍋時再放鹽，這樣鹽分不會滲透到菜裏，而是均勻地沾在表麵，可以減少鹽的使用量。

減少加工食物的攝入，因為加工食物中含有很多含鈉的添加劑，不利於控鹽。

如果菜比較鹹，可以在清水或者白粥中涮一下再吃。

減少對鹹菜、醃肉等食物的攝入，因為其中的含鹽量也很高。