桑葚膏是桑葚加工的一種營養保健品,在桑葚上市的季節,大量的采摘,然後進行製作,能夠保存很長時間,營養價值也比較高,做起來也比較簡單,最重要的就是熬製桑葚膏了,在熬製的時候一定要有所注意,因為桑葚膏裏麵的一些營養物質,害怕和鐵器接觸,所以一定不能用鐵器。
桑葚膏的做法
1、首先,新鮮的桑葚用火山礦泉水清洗幹淨。
2、把清洗好的桑葚裝入幹淨的紗布裏麵,開始壓榨桑葚,這樣熬製出來的桑葚膏效果會更好。熬製桑葚膏的時候也可以加點陳皮,效果會更好。
3、接下來就開始熬製了桑葚膏了,因為桑葚膏忌鐵器,所以咱們都選用的是銅鍋,銅勺,把壓榨出來的桑葚汁和桑葚一起倒入銅鍋中,加入火山礦泉水,直接把桑葚浸沒,開始大火熬製。
4、大火把水燒開之後,用文火慢慢熬製,大約熬2個小時左右就好了。
5、然後把桑葚撈出來,繼續壓榨,把桑葚果肉和杆過濾出來。剩餘的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜,繼續熬製,等到粘稠的時候開始不斷攪動,防止粘底。
6、把玻璃瓶消毒之後,開始灌裝。
建議一天兩次,每次各挖一小勺桑葚膏(荔枝大小約10g)開水衝服後喝,早上最好不要空腹喝,其他時間飯前飯後都可以,果醬塗抹在麵包上,拌沙拉,直接吃也可以。