第一、米酒蛋花湯的作法
草雞蛋3個
酒釀一瓶（380克）
冷水2小盤子
方式/流程
將二碗冷水添加鍋中，開大火燒開後，放進江米酒一碗，煮的另外將生雞蛋磕入碗中預留。酒釀燒開後，會出現很多白泡沫塑料，以便湯清亮，就把這層泡沫塑料除掉，自然不除掉還可以。
將雞蛋打發至有很多的小泡泡。鍋開透後把火力點再改小一點，要是酒釀是在鍋中滾翻就可以，隨後一圈一圈沿鍋把雞蛋液倒入鍋內，等雞蛋液在酒釀表層凝結，這兒先不必用筷子去攪拌，否則很腥，等酒釀再度燒開，再用湯勺輕輕地攪拌底鍋防酒釀黏鍋，當滿鍋漂著細微的雞蛋花時，放白砂糖，就可以起鍋了。
小提示
1.酒釀跟冷水的占比按愛好把握，還可以不放水
2.生雞蛋打的越散就越好，雞蛋液倒進鍋中也要迅速的拌和滑散，那樣非常容易產生滿鍋細微的雞蛋花。或是能夠加入少量的澱粉水提升粘稠感
3.搞好的米酒蛋花湯原汁原味就很好吃，是一種很獨特香醇的味兒還略帶著點淺淺的甜。女士能夠添加一勺老紅糖，滋補養生養生保健的實際效果就更優了`
4.酒釀忌於雞精同食，不然會中毒了
第二、米酒蛋花湯催奶嗎
催奶。
此湯具備益氣養血活血化瘀、催奶發奶、清熱去火的功效。女性生完孩子常吃，既能提升奶水的代謝，又能推動子宮修複，有益於產婦惡露的清除。
食物：米酒1塊，生雞蛋1個
做法：將米酒煮開開，再打進生雞蛋，熬成雞蛋湯狀就可以，可趁著熱服用。
第三、米酒蛋花湯孕婦能喝麼
孕婦盡可能不喝米酒蛋花湯，由於裏邊帶有乙醇。確實喜愛喝，就適當喝一點點。
孕婦飲食搭配常見問題
以便自身小寶寶的身心健康生長發育發展，孕媽媽的飲食搭配要保證多元化，而且留意飲食搭配。
1、少吃多餐。食材多元化，盡可能不挑食。
2、確保新鮮水果、新鮮水果的攝取。
3、每日確保牛乳的攝取，假如喝純牛奶不適合，可換飲用酸奶。
4、少吃快餐和便捷食品。盡量避免吃醃漬、熏烤食品。
5、糖、鹽、油不能過多。
6、少喝汽水、最好是不飲濃茶和咖啡。
7、適當服用蛋白質食物(每星期一到2次，每一次50克上下)。
8、懷孕期間不必減休重。
