亞麻籽就是亞麻的果實,具有極強的堅果風味。我們平時最常接觸到的就是亞麻籽油,而亞麻籽的應用範圍相當廣泛,具有減肥、提升身體抵抗力、降低膽固醇的功效。亞麻籽粉主要是由亞麻籽製成,雖然好處有很多,但並不是所有人都適合使用。那麼,亞麻籽粉什麼人不能吃?下麵咱們就來詳細看看吧。
亞麻籽粉怎麼吃?
泡著喝。
一般日常如果你能堅持每天吃,我推薦直接將兩大匙亞麻籽粉衝水或衝牛奶喝,但是好喝的秘訣在於——提前將亞麻籽粉加入純淨水或牛奶中泡20分鍾,我是提前一晚就泡著,早餐時先空腹喝的,因為泡過的粉會變成黏黏滑滑的狀態,喝起來就十分順口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶裏,也很好喝。
沾著吃。
除了每天衝水喝,我還發現了一種吃法,就是用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亞麻籽粉吃,其實蒸熟的紅薯切小塊也可以這樣沾這吃。因為亞麻籽粉裏的歐米茄3遇到高溫比較容易氧化,所以直接沾食應該是營養保存得最完整的。
拌著吃。
如果家裏做打鹵麵或者幹拌麵,吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌,增香又有營養哦,亞麻籽粉本身是有一點堅果香味的,拌在米飯裏吃也可以。
做烘焙吃。
如果你也喜歡做烘焙,那麼亞麻籽粉也可以加在蛋糕、麵包裏,會很香,隻是因為高溫,一部分成分會損失掉,但高纖維還是被保留下來的,這讓原本過於精細的烘焙原材料變得營養價值提高了。
什麼人不能吃亞麻籽?
1、乳腺癌患者
由於亞麻籽裏麵含有豐富的植物雌性激素,會刺激乳房組織的再次發育,而一般的乳腺癌患者都是通過手術切除治療的,吃了含有雌激素的亞麻籽之後,可能造成癌細胞的轉移。
2、口服避孕藥的女性
口服避孕藥裏麵本身就含有了豐富的雌激素,如果在這個時間段裏再大量的服用亞麻籽,那麼就會造成雌激素增多,給身體帶來更大的負擔和傷害。
3、孕婦
一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽,因為它含有亞麻木酚素,而木酚素是一種植物雌激素。