大家在小時候應該經常吃山楂吧，當自己胃口不好的時候，家長們就會給自己吃山楂進行開胃，而街上賣的冰糖葫蘆也是山楂做成的，所以山楂在童年的記憶裏是一種非常不錯的味道。而現在也有很多人將曬幹的山楂拿來泡水喝，也可以達到開胃的效果。利用炒薏米拿來泡水，也是很多人會選擇的一種方式，那麼炒薏米泡水的時候可以加幹山楂嗎？
粥類：
1、生薏米用水浸洗, 將4碗水及生薏米倒入煲中, 再落紅棗（ 去核），以細火煲45分鍾後，即可飲用。
2、將當歸切成片，入鍋煮30分鍾，去渣後加入荸薺和薏米煮成粥，出鍋後加蜂蜜食用。
3、香菇薏米飯：將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻,加油鹽調味，撒上清豆上籠蒸熟即可。
4、蘇格蘭羊肉薏米粥：將薏米洗淨後浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗淨；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。
湯類：
1、雞腳在入湯前要先“飛水”。將扁豆、薏米、雞腳、薑片一起放進燉盅或煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。
2、蓮藕洗淨，切厚片，薏米洗淨，排骨汆水，水開後將材料全部放入，再開，改慢火煮2小時最後放鹽調味，即可.
3、薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鍾，紅棗洗淨。放入鍋中加水煮開後轉小火煮至薏仁開花，湯稠即成。食用時冷熱均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，美白潤膚效果明顯。
4、薏米洗幹淨，腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心。煲滾8杯水或適量水，將白果、薏米放入煲幾小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將雞蛋敲開並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
