吃過蘇打餅幹的朋友們都應該知道，這種餅幹吃起來非常的幹脆，而且不會感受到油脂的味道，所以很多減肥的人員都會選擇用其來作為主要食物，希望通過該方法來達到減肥的效果，蘇打餅幹的主要成分是麵粉和白糖以及食鹽和油脂等等，那麼讓我們來看看蘇打餅幹減肥法效果如何呢?
第一，蘇打餅幹減肥法效果如何呢? 蘇打餅幹之所以酥脆，有發酵的功勞，有膨鬆劑碳酸氫鈉的功勞，脂肪也功不可沒，蘇打餅幹中的油脂含量基本在8%~30%左右，而且越酥脆的餅幹油脂含量越高。因此蘇打餅幹口感再好，偶爾食之可以，但如果作為手邊零食，餓了就吃，那就非常容易長膘了。另外餅幹中最常用的油脂是起酥油，這是一種氫化植物油，因此其中可能含有反式脂肪酸。近幾十年的研究表明過多攝入反式脂肪酸，可增加心血管疾病的風險。所以最不要把蘇打餅幹當作早餐主食，也不要作為隨手可得、想吃就吃的零食，偶爾吃一點就好。
第二，蘇打餅幹是小麥粉經過發酵而成，所以與普通不經過發酵的餅幹比起來，更酥脆，而且還有發酵帶來的特有香味，但它的主要配料跟普通餅幹並沒有大的區別，都是麵粉、白糖、油脂、食鹽和少量的酵母。
蘇打餅幹減肥法效果如何?蘇打餅幹裏麵添加了小蘇打，比較適合胃酸較多的人食用。選擇蘇打餅幹時要看清營養成分表中“脂肪”的含量，盡量選擇油脂含量低的品種。而且，食用時還要注意控製好量。這是因為蘇打餅幹中含有相當量的鈉鹽(小蘇打和食鹽)，過多食用會增高血壓，加重水腫，所以高血壓人群以及水腫人群不宜多吃。此外想減重的朋友更不可把它當作減肥的代餐，偶爾少量食用無妨，多吃有可能帶來能量過剩。綜上所述，選擇蘇打餅幹，看清營養成分表，最好選擇脂肪和鈉較低的餅幹。
