牡蠣想必大家都知道，這是人們日常生活中很常見的一種海鮮，並且其肉質鮮美、含有很豐富的蛋白質以及維生素和其他對人體有效的微量元素是很受人歡迎的一種食品。牡蠣的製作方法是有很多的，清蒸牡蠣就是很常見的一種做法，那麼牡蠣清蒸怎麼做好吃呢？下麵就來詳細的介紹一下。
新鮮的生蠔，殼是一點兒縫隙都不會有，封閉的很嚴密。蒸熟澆汁或加入蒜蓉清蒸是最能體現出生蠔鮮嫩脆爽的口感，而加入蒜蓉的清蒸生蠔，營養損失不多味道也很鮮美，也算是給蠔一個最完美的歸宿。
材料：生蠔8個，紅椒1個，青蒜2根。
調料：蒜蓉30克，薑絲30克，蒸魚豉油20克，生抽10克，香油適量。
做法：1.蒜切蓉；薑切絲；紅椒、青蒜切末。
2.生蠔洗淨外殼，帶上手套，用刀撬開外殼。
3. 用鹽水清洗粘蠔肉上的黑色汁液。
4. 用廚房紙巾吸幹蠔殼內和蠔肉上的水份。
5.撒上蒜蓉。放上薑絲。
6.蒸魚豉油、生抽、香油調入碗中。
7.將生蠔和料汁一起放入鍋中。
8.上鍋蒸8分鍾左右。
9.出鍋後，撒上紅椒末、青蒜末，澆上料汁即可。
所謂愛情問#我家住在沿海地區，所以牡蠣是很常見的，以前都是直接將牡蠣煮著吃，從來沒有吃過牡蠣粉，牡蠣粉有什麼功效，應該怎麼吃？大眾養生網小編解答：牡蠣粉含有蛋白
七彩氺餹粿問#我老公這段時間身體不是很好，尤其是他工作太忙了，有的時候我覺得他有一些腎虛，聽人家說幹牡蠣有效果，幹牡蠣的功效與作用是什麼呀？大眾養生網小編解答：
出租半段情問#我很喜歡吃牡蠣，經常把牡蠣吃掉，然後殼就扔掉的，而且我一次都能夠吃很多，別人都說牡蠣殼的很有營養的，這個是真的嗎？大眾養生網小編解答：牡蠣的營養價
感性、的世界問#最近我才被檢查出來患上了癌症，所以打算嚐試各種的方法來進行治療，朋友推薦我用權健牡蠣，權健牡蠣的功效與作用有哪些呢？大眾養生網小編解答：權健牡蠣
你驚慌失措的爬問#最近朋友不知道在哪批發了一批煆牡蠣，就喊我們過去一塊吃，因為量比較多，就吃的次數多了一些，煆牡蠣的功效與作用及禁忌有哪些呢?大眾養生網小編解答
筆上粘著他的血問#最近去海邊玩看見有很多商家在賣生牡蠣，以前也聽人說過吃生牡蠣對身體好，但是沒有嚐試過，請問吃生牡蠣需要注意些什麼嗎？大眾養生網小編解答：生牡蠣
