菜糊了能吃嗎

菜糊了是否可以吃不能完全確定，需要根據糊的程度做判斷，如果在平時炒菜的時候，隻是鍋底部位有少量的菜糊了，這種情況大多數可以吃，不會對身體產生不利的影響，隻是菜的顏色會發生改變，而且也可能會引起口感和味道發生改變，但少量的吃一些並不會對身體健康造成影響，可以把鍋底糊的一些菜清理掉，吃上麵沒有糊的菜，更不會引起身體出現不良的反應。

如果在炒菜的時候沒有注意時間或者是忘了時間把菜燒糊了，糊的比較嚴重，大部分的菜已經成了黑色的狀態，也有發硬的情況，時候不要再繼續吃，不僅會有非常苦的味道，吃了之後也容易對身體造成一定的影響，因為菜燒的時間太長，裏麵的營養已經完全丟失，還可能會在燒糊過程當中產生毒物質吃了之後會容易引起腹部疼痛和腹瀉。

在炒菜的時候應該注意時間，也應該掌握豐富的經驗才可以避免菜經常燒糊，如果菜燒糊了，要根據燒糊的輕重程度選擇是否可以吃，如果盲目的吃了後引起的有不良反應，需要及時到醫院就診。