羊肚這是人們比較喜歡的一種食材，人們在吃火鍋的時候都少不了要加入一些羊肚吃。羊肚吃起來的口感是很有嚼勁的，並且其對於人們身體也有許多的好處，比如可以提高身體抵抗力、可以補充體力、可以抵抗腫瘤等等。而羊肚的清洗卻是非常多的人都很困擾的一種情況，那麼羊肚怎麼洗幹淨呢?下麵就來詳細介紹一下。
方法一：
1、剖開羊肚清理幹淨附在上麵的油和雜物。
2、將其翻過來，先用鹽反複搓洗，以去除黏液。
3、再用清水徹底清除內容物，直至洗淨為止。
4、進行烹製前可在放有花椒的開水中焯一下。
方法二：
1、先用醋和鹽撒在羊肚的內,反複洗多次。
2、在加入麵粉洗(或者把醋鹽內洗幹淨再用麵粉洗)。
3、最後用清水，反複多次，就可放入清水中煮了。
吃羊肚的好處
1.羊肚含抑製腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，這些成分都是很多的食物中沒有的，所以常吃這樣的食物可以有增強機體免疫力的作用，同時還可以有抗疲勞啊，或者是抗病的的作用，所以如果你經常感覺到疲勞，不妨試試常吃羊肚，可以增強體質的哦。
2.日本科學家發現羊肚提取液中含有酪氨酸酶抑製劑，這樣的物質可以有抑製脂褐質的形成。是非常健康的一種食物，而且羊肚中含有豐富的蛋白質，常吃對健康有好處，可以補充體力和能量，一般男性比較喜歡吃。
3.羊肚所含豐富的硒是人體紅細胞穀胱甘肽過氧化酶的組成成分，可以幫助運輸很多的氧分子來抑製和抵抗腫瘤的發生，而且還可以使癌細胞失活，是有抗癌作用的一種食物。而且羊肚中含有豐富的維生素抗氧化的物質，可以幫助清除體內的垃圾，而且還可以有解毒的作用，可以減少癌細胞的滋生和繁殖的作用，消除致癌的風險。
