釋迦是什麼你知道嗎，其實釋迦其實也是叫做是番荔枝，因為這種釋迦在外觀上看起來是一種類洗浴佛像頭部而得名的，這種水果主要是產自台東等地，在我過的廣東，以及海南等地方也有，這種釋迦水果，主要是在每年秋季的時候，等到了每年次年開春時候出產。
對於釋迦是什麼，我們可能不是很了解，其實釋迦也是叫做是一種番荔枝，這種釋迦主要是因為本身的外形類似佛像頭部因此而出名的，但是，我們也要明白，這種食物主要產自南方以及我國的台東等地，在每年秋季的時候，到了每年的次年開春都有。釋迦果肉乳白色其中含有了大量的營養元素。
釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。釋迦在台灣深受喜愛，每年都要舉行釋迦節，選出的冠軍釋迦售價折算人民幣上萬元一顆。
釋迦長在樹上的樣子很好，每年12月份是釋迦盛產的季節，台東縣都要特別舉辦釋迦節活動，邀請各方人士品嚐這種味道鮮美的水果。釋迦甜份足、營養價值高、果粒大。為促銷這些美味香甜的農產品，當地農會常舉辦一係列的吃釋迦比賽。
釋迦是什麼你知道嗎，其實在平時生活上，我們吃的一些釋迦果實味道比較鮮美，這種水果風味佳，甜度也是很高，比較適合東方人的口味，所以在生活上很受人們的喜愛。且這種食物之內含有大量的維生素，還有一些蛋白質、鈣、鐵、磷等元素，對人們的健康也有幫助。
