餅幹是我們生活中經會吃到的一種食物，不管是饑餓的時候，還是作為日常的零食，餅幹總是被人多人喜歡，而且不同的餅幹種類對我們的身體保健作用也是不一樣的，對於愛吃茯苓餅的人來說就會擔心它是不是容易導致自己發胖，那麼吃茯苓餅真的會讓人發胖嗎?現在就去了解一下。
茯苓餅其實是比較營養健康的一種餅幹，但是我們都知道茯苓餅當中可能會夾有其他的果仁和糖類，所以就會導致熱量的提高，因此在食用茯苓餅的時候，還是要注意不能吃太多的，要不然熱量就會過多。
茯苓夾餅，又名茯苓餅，是北京的一種滋補性傳統名點，此餅當推稻香春最佳。用高級澱粉烙製的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價格低廉，可作為經常食用的保健食品。目前，北京已有多處生產茯苓夾餅。茯苓餅的名稱是因為餅皮很像國藥中的雲茯苓片。故稱 “茯苓餅” 。
茯苓餅成分有茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞鬆果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。關於茯苓餅的製食法，早在800年前的南宋《儒門事親》中就有記載：“茯苓四兩，白麵二兩，水調作餅，以黃蠟煎熟。”不過這種蠟煎的餅並不好吃。到了清初，有人提出“糕貴乎鬆，餅利於薄”的主張，於是，後來的餅就越來越薄。 因為滋補性強加上慈禧愛吃，所以身價百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井買幾盒帶回去，以饋贈親友。
茯苓餅雖然說熱量並不是非常的高，當時積少成多，要是每天吃太多的話，那麼熱量就容易堆積，所以說對於想要保持好身材的人來講，還是需要注意適當的原則的，因為這樣才更利於自己的身體健康和保健。
