要想知道百合幹怎麼做，我們必須知道什麼是百合幹才行，百合幹的藥用價值非常的高，而且百合幹有很好的食用價值，所以我們可以善用百合幹。百合幹的功效和作用非常強大的，因為百合幹可以解毒，百合幹還可以寧神的作用，百合幹可以促進我們血液的循環，所以我們要懂得百合幹怎麼做。
百合幹在很多方麵都能起到治療的效果，例如我們可以使用百合幹來起到抗癌防癌的功效，百合幹有利於治療咳嗽等症狀，而且百合幹有很好的抗衰老的功效，所以是我們日常必備的養生食材。
百合幹有很高的藥用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明，百合幹有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。
鮮百合鱗莖→選料→清洗→剝片護色→熱湯滅酶→冷水漂洗→瀝幹表麵水分→裝托裝車→熱風循環幹燥→挑選分級→包裝→封口→入庫→成品。
1、沸水燙煮。將洗淨的百合瓣分級下水沸水鍋中，用木板在鍋中緩緩攪動，以便燙煮均勻。燙煮時鍋內的蒸汽壓力以2公斤/平方厘米為宜。百合鱗片燙煮的適宜時間(以鮮料下鍋後計時)分別為：大片約40秒、中片約20秒、小片5秒。
2、攤盤。用竹條底、木框邊製成長方形專用攤盤，攤盤尺寸約為75×45×6(厘米、外徑)，底部空隙要求密而均勻，以不漏原料為宜。將燙好的百合瓣從鍋中撈取後迅速平攤盤內(每盤攤放熟料約0.8-1千克)，平攤時以不重疊為宜，以保證百合幹燥均勻迅速。
上文我們介紹了什麼是百合幹，我們也掌握了百合幹的功效和作用，我們生活中大可以好好利用百合幹的功效和作用，做出很多養生的食療菜來，上文最後告訴我們百合幹怎麼做，希望大家看後懂得怎麼做百合幹。
