喝酸梅汁能減肥瘦身麼？單純性喝酸梅汁要想減肥瘦身得話，實際上不太實際的！假如要想協助人體解油膩也許更為有實際效果，單純性地喝酸梅汁並沒有減肥瘦身的實際效果！酸梅汁關鍵以烏梅幹、山楂果放水放糖煮而成。覺得烏梅湯可以解油膩的原因是，烏梅幹、山楂果均是偏堿食品，能調整身體ph酸堿度，除去胃腸中囤積的油膩感。
盡管有某些研究表明，如平時攝取很多酸性水果，酸堿性類化合物增加，會影響到身體的酸堿。可是，事實上，我們的人體是不容易由於某一天多吃完一斤偏堿食品（如烏梅幹）就隨便變堿的。身體本身有很強勁的調整係統維持酸堿，使血液處在一個很精準的弱堿性範疇。針對平常人而言，一般飲食搭配難以改變人體的酸堿度。因此，想根據喝酸梅汁食材來改變身體的ph酸堿度是很不可靠的。
喝酸梅汁的功效
1、喝酸梅汁的作用有什麼呢？中醫學詳細介紹酸梅汁從營養元素上而言，檸檬酸成分比較豐富，如檸檬酸鈉、蘋果酸等。在其中，有一種獨特的枸櫞酸，它能合理地抑止乳酸菌，並祛除使血管脆化的有害物。人體內乳酸菌成分過高，是造成 人疲憊的關鍵原因。
2、當夏季疲倦時，喝一杯酸梅汁能夠 具有非常好的醒神功效，讓肌肉和血管組織修複魅力。此外，這麼多酸性物質還能夠推動喉腔與胃酸腺的代謝，不但生津解渴，外出去玩時也可以防止症狀，或是在飲酒過多後，具有醒酒的作用。
3、從中醫學上而言，怪味入肝，肝髒不好的人能夠 多服用酸堿性的食材，比如肝火旺的人應多食話梅。它不僅能平去肝火，還能協助腸胃消化吸收、滋潤肝髒。此外，話梅還是純天然的潤嗓藥，能夠 柔和滋養扁桃體發炎的位置，緩解疼痛。
酸梅汁服用忌諱
不可以和牛乳一起吃。二者一起服用盡管不容易有中毒了的狀況，可是不利消化吸收，另外各有的營養元素也會受到損壞。建議不必一起服用或是前後左右服用。
酸堿性飲品易把牛乳中的蛋白“點”成牛乳“腦”，使之凝結成塊，反倒不容易消化吸收。凡酸堿性飲品，都是使牛乳pH值降低，使牛乳中蛋白沉定而凝固成塊，不利消化。
因此 牛乳中不適合加酸堿性飲品，如酸梅汁，桔汁、檸檬水等。一樣，在衝食嬰兒奶粉時也不適合加話梅晶、山楂果晶等做為調味料。
